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| Gastronomia Nueva Esparta |
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| Gastronomia del estado Nueva Esparta |
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Ingredientes empanadas
☼Ingredientes para el guiso
1 Kg. De Cazón desmenuzado
5 Ajíes dulces
1 Cebolla mediana
3 Dientes de ajo
1 Pizca de pimienta
¼ Cucharadita de sal
¼ Taza de aceite de soya
1 Ramita de cilantro
1 Pizca de polvo de onoto o achote.
☼Ingredientes para la masa
2 Tazas de harina de maíz precocida
¼ Cucharadita de sal
1 Cucharada de aceite de soya
4 Tazas de agua
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| Datos Generales del estado Nueva Esparta |
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Ubicación: Noreste del país
Límites: Norte, Sur, Este y Oeste con el Mar Caribe.
Capital: La Asunción
División político-territorial: 11 municipios y 90 parroquias.
Clima: semi-árido. En las locaciones playeras y litorales como Porlamar hay sólo 66 días de lluvia apreciable al año.
Relieve: llanuras costeras, albuferas y macizos montañosos.
Hidrografía: No existen corrientes importantes de agua permanentes, sino delgados ríos últimamente estacionales.
Economía: Predomina el comercio, debido a la condición de Puerto Libre y a su vinculación con el turismo local. Construcción. Agricultura.
Temperatura anual promedio: 27º
Población: 1.5% de la población total del territorio nacional
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